札幌駅南口から徒歩2分
完全個室の海鮮居酒屋
籠家 札幌駅南口本店
食の宝庫北海道ならではの極食材を使った新鮮な海の幸、山の幸を存分にご堪能いただけます。
全室個室なので、接待やデート、ご家族連れでのご利用など用途に合わせてお使いください。
籠家のおすすめメニュー
北海道産高級魚
極食材「きんき」
当店一番人気のきんきの煮つけ。肉質が柔らかく旨味が詰まった良質な脂が鼻を抜け口に広がります。この上品な味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
口が喜ぶ、笑顔がこぼれる
朝採れ新鮮魚介
鮮度抜群の採れたて魚介類は、味、香り、食感ともにお客様にご満足いただけること間違いなし。
その日最高の極食材をお刺身、丼ととくとご賞味あれ。
大自然の恵み
北海道はお肉も美味い
北海道の広大な大自然で育てられたお肉は、赤身が濃く深みのある旨味と柔らかさを味わってください。
籠家のこだわり
全室個室完備
オシャレな個室空間
洗練されながらも落ち着いた店内には、大小さまざまな個室を完備。最大75名様まで貸切可能。企業様や団体の観光様まで幅広くおもてなし致します。
グルメ王国北海道
山海の極食材
自然溢れる美味の宝庫北海道。山海の恵みを一度に味わる贅沢。それぞれの素材の真価を引き出し、味わうことのできる極上の逸品をどうぞ。
海の幸、山の幸を堪能
当店自慢の逸品を味わう極コース
高級食材を惜しみなく使い、当店自慢のきんきは各種コースでお楽しみいただけます。旬の食材を熟練の技でお客様をおもてなし致します。
コース料理
籠家自慢の新鮮な山海の幸を使った料理を
贅沢なコースでご堪能いただけます。
【当日14時まで予約OK】
四季折々コース
急な宴会でも対応可能なコースです。旬の食材を使った自慢のお刺身や〆の釜めしなど籠家のおすすめ料理が存分にお楽しみいただけます。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/冷たいつぶ煮/タコの柚子マリネ)
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刺し身盛り合せ3点
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あさりの酒蒸し
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長いもと生ハムのフリット
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鶏もも肉のジューシーねぎ塩ソース
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【籠家名物】キンキの釜飯
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【当日14時まで予約OK】
四季折々鍋コース
宴会や接待などにちょうど良いバランスの取れたコースです。新鮮なお魚とキンキの鍋から出た出汁で食べる〆の雑炊を是非お召し上がりください。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/冷たいつぶ煮/タコの柚子マリネ)
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刺し身盛り合せ3点
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長いもと生ハムのフリット
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鶏もも肉のジューシーねぎ塩ソース
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【籠家名物】キンキ入り寄せ鍋
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〆の雑炊
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【前日23時まで予約OK】
プレミアムコース
新鮮な魚を使った刺身盛り合わせやアサリの酒蒸し、キンキの釜めしと北海道ならではの魚介が詰まったおすすめのコースです。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/知内産蒸し牡蠣/冷たいつぶ煮)
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刺し身盛り合せ5点
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あさりの酒蒸し
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長いもと生ハムのフリット
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鶏もも肉のジューシーグリル
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【籠家名物】キンキの釜飯
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【前日23時まで予約OK】
プレミアム鍋コース
北海道で獲れた自慢の新鮮な魚がメインのコースです。食材の旨味が詰まった〆の雑炊をぜひお召し上がりください。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/知内産蒸し牡蠣/冷たいつぶ煮)
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刺し身盛り合せ5点
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長いもと生ハムのフリット
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鶏もも肉のジューシーグリル
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【籠家名物】キンキの寄せ鍋
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〆の雑炊
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【前日23時まで予約OK】
極コース
アサリの酒蒸しやウニとイクラの茶碗蒸しとふんだんに魚介を使い、メインにはラム肉のロースト、〆にキンキの釜めしとTHE北海道の食材が堪能できるおすすめのコースです。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/知内産蒸し牡蠣/冷たいつぶ煮)
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刺し身盛り合せ5点
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あさりの酒蒸し
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雲丹とイクラの冷製茶碗蒸し
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北海道産ししゃも 2尾
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生ラム肉のロースト“トリュフ塩”
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【籠家名物】キンキの釜飯
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【前日23時まで予約OK】
極鍋コース
鮮度抜群の魚介とラム肉のローストに加えて、当店自慢のキンキが入った旨味たっぷりの鍋が味わえる人気のコースです。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/知内産蒸し牡蠣/冷たいつぶ煮)
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刺し身盛り合せ5点
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雲丹とイクラの冷製茶碗蒸し
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北海道産ししゃも 2尾
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生ラム肉のロースト“トリュフ塩”
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【籠家名物】キンキ入り寄せ鍋
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〆の雑炊
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冷やし汁粉
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
【前日23時まで予約OK】
贅沢コース
新鮮な魚を使った刺身盛り合わせ7点や当店自慢のキンキの煮つけ、黒毛和牛の握りなど、豪華な食材を贅沢に使ったボリューム満点のコースです。
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本日の小鉢3種(からすみ大根/冷たいつぶ煮)
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北海道産ししゃも 2尾
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刺し身盛り合せ7点
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雲丹とイクラの冷製茶碗蒸し
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牡蠣の痛風盛り 雲丹、イクラのせ
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【籠家名物】キンキ煮付け
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和牛握り
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甘味
※+4,000円で毛ガニ1杯付きにできます。
※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※画像は一例です。
料理メニュー
ドリンクメニュー
電話 | |
住所 | 北海道札幌市中央区北四条西2-1-25 |
営業時間 | 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) |
定休日 | 無し |
座席 | 50席(全席ソファー個室) |
サービス料 | お通し代:550円(税込) |
禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |